JOGJACORNER.ID - Di suatu siang langit berwarna kelabu, suhu udara membuat kulit menjadi lengket, saat keringat muncul dari lubang pori-pori.

Sepeda motorku melaju di kawasan Babarsari Depok Sleman, dan langsung kuarahkan menuju ke halaman parkir sebuah Coffee Shop kekinian.

Setelah turun dari sepeda motor yang terparkir rapi bersama kendaraan lain, aku menuju sebuah pintu kaca berwarna agak gelap yang lalu kudorong ke dalam.

Hembusan udara menerpa wajahku, terasa seperti saat membuka lemari es. Lalu terdengar sapaan ramah seseorang dari balik meja, ketika aku berjalan mendekat ke arahnya.

"Selamat datang, mau pesan apa kak?," tanya seorang barista.

Sambil melihat daftar menu kopi beserta harganya yang tergeletak di meja, aku langsung bertanya. "Manual brew ada?,"

"Manual brew apaan sih?," ia langsung bertanya karena bingung, dan akupun heran terus berkata dalam hati."Haaa! masak gak tahu manual brew?," Dan memang di dalam daftar menu tidak ada istilah itu.

Tanpa pikir panjang aku pun mencoba menjelaskan,"Itu kopi yang diseduh manual mas dengan alat V60," kataku.

"Oohhh, kalau itu gak ada, maaf ya mas," jawabnya.

"Ooo iya udah kalau gitu, Americano Ice tanpa gula satu ya," kataku.

"Baik mas ditunggu, silakan duduk dulu ya?," katanya sambil menerima beberapa lembar uang rupiah dari tanganku.

Mesin espresso langsung terdengar, dan bau harum kopi yang tajam menusuk rongga hidungku. Hanya lima menit, pesanan Americano Ice pun jadi, si barista lalu mengantar pesanan ke mejaku.

"Silakan kopinya mas, selamat menikmati," katanya sambil tersenyum ramah, setelah meletakkan gelas cup plastik berisi cairan hitam dan sedotan panjang dengan warna serupa.

"Terimakasih," jawabku. Ketika bagian runcing sedotan menembus tutup cup dari plastik, aku langsung menyedot Americano Ice yang terbuat dari campuran antara biji kopi arabica yang cenderung asam dengan robusta yang pahit. Perpaduan itu membuat rasa pahitnya tidak terlalu menonjol.

"Ahhhhh..segaarrrr," kataku dalam hati sambil berfikir heran, kok ada ya barista yang tidak tahu seduhan kopi manual brew?

Penulis : Redaksi Jogja corner

Tag