JOGJA- Resep  Sambal Matah Singkong adalah makanan ringan yang terbuat dari  singkong renyah yang dicampur dengan sambal matah. Rasa asin dari singkong  yang renyah berpadu dengan segarnya sambal matah  pedas menjadi kombinasi yang nikmat dan gurih. Membuat singkong renyah sangat mudah. Pecahkan tepung kobe dengan bumbu putih dan goreng hingga garing. Tidak perlu bumbu, karena dengan tepung kobe rasa singkong  sudah dibumbui dan renyah alami. Kreasi  Sambal Matah Singkong ini bisa bikin acara kumpul  jadi makin seru. Yuk coba resepnya di rumah!

Bahan

* 30 gram singkong yang telah dipotong tipis dan bulat (rendam dalam air)

* 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih (210gr)

* minyak goreng secukupnya

* 20 buah cabe rawit

* 10 siung bawang merah

* 1 buah tomat (buang isinya)

* 2 sendok makan air jeruk nipis

* gula secukupnya

* garam secukupnya

Cara membuat Singkong Sambal Matah

* Singkong yang telah dipotong, lumuri dengan tepung kering  Tepung Bumbu Putih hingga rata. Goreng hingga matang dan sisihkan di piring.

* Potong-potong cabe rawit, bawang merah dan tomat.

* Tambahkan air jeruk nipis, gula dan garam. Aduk hingga rata.

* Tata sambal matah di atas singkong. Siap dinikmati.

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag