JOGJA-Sayur brongkos adalah masakan khas Yogyakarta yang dibuat dengan kuah keluak hitam. Rasanya campuran manis dan asin dan isinya bervariasi dari linen, telur yang diasinkan, cret hingga daging sapi.

Nah, buat kamu yang belum pernah mencoba Sayur Bronkos atau rindu dengan tanaman yang satu ini dan sedang berada di Yogyakarta sekarang, kamu bisa cek 6 cara makan Sayur Bronkos berikut ini. Tidak hanya enak, tapi juga mengenyangkan!

1.Brongkos Handayani

Brongkos Handayani adalah salah satu legenda Sayuran Brongkos dari Jogja. Didirikan pada tahun 1975 oleh Adiyo Utomo, toko ini dulunya hanya menjual es krim namun kemudian bercabang menjadi Sayuran Brongkos dan terletak di dekat Alun-alun Kidul.  Ada beberapa pilihan lauk pelengkap sayuran Brongkos, seperti telor, empal, koyor, atau bisa pakai semuanya! Selain brongkos sayur spesial, jangan lupa  cobain tapenya juga di sini!

Alamat:
Jalan Gading Nomor 2, Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta

jam beroperasi:
setiap hari mulai pukul 08:00 hingga 16:00 WIB

2.Brongkos Bu Repan

Brongkos Bu Repan terletak di dekat Pasar Ngasem. Oleh karena itu, tempat ini sangat cocok untuk dikunjungi setelah berbelanja atau sekedar pulang santai dari jalan-jalan di Tamansari. Sama legendarisnya dengan rekomendasi sebelumnya, Warung Brongkos Bu Repan sudah ada sejak tahun 1973 lho!
Kaldu brongkos di sini segar dan yang paling penting rasa keluwaknya enak banget. Anda juga tidak perlu khawatir, karena dagingnya empuk dan enak ditemani dengan nasi panas.

Alamat:
Patehan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta

jam beroperasi:
Setiap hari mulai pukul 06:00 hingga 18:00 WIB

Harga:
14.000,00 hingga 25.000,00 Rp

3.Brongkos kantin Balai Kota

Banyak yang tidak tahu bahwa kantin balai kota terbuka untuk umum. Ada kantin Dharma Wanita yang hidangan utamanya adalah sayuran Brongkos koyor. Cicipi, tidak perlu ditanyakan!
Selain Brongkos koyori, ada varietas lain seperti Brongkos telur dan  tahu Brongkos. Oh iya, selain sayur brongkos, banyak yang setuju kalau nasi ramesan di kantin Dharma Wanita Yogya tidak begitu enak.

Alamat:
Kantor Balai Kota, Kenari-katu 56, Muja Muju, Kecamatan Umbulharjo, Kota Yogyakarta.

jam beroperasi:
Senin sampai Jumat pukul 08.00 sampai pukul 16:00. WIB

Harga:
6.000,00 - 19.000,00 sen

4.Pasar Gudeng Merco Brongkos Sentul
 
Sebelumnya, Brongkos Pasar Sentul  Jogja  selalu buka dari pagi hingga malam, berbeda dengan  Brongkos Pasar Sentul Gudeg Merco. Warung makan ini bisa menjadi pereda lapar Anda di malam hari. Brongkos disini sangat spesial, bisa dipadukan dengan gudeg agar rasanya tidak terlalu manis atau sambal dengan kembang api untuk menyeimbangkan rasa. Nggak usah repot lagi  cari kuliner tengah malam di Yogyakarta!

Alamat:
Jalan Sultan Agung Nomor 50-52, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta

jam beroperasi:
Setiap hari mulai pukul 20:00 hingga 01:00 WIB

Harga:
20.000,00Rp
 
5.Warung Ijo Mbak Prih Brongko

Brongkos Warung Ijo Mbak Prih merupakan persinggahan para pesepeda di pagi hari. Maka jangan heran jika sejak awal stand ini penuh peminat, meski tempatnya cukup jauh dari kota.
Sayuran brongkos yang ditawarkan di sini adalah brongkos daging sapi dan  brongkos tolo tolo. Tapi di sini kamu juga  bisa request mau ditambah pare, jengkol atau emping sebagai lauknya.

Alamat:
Jalan Magelang KM.17, Jlegingan, Margorejo, Kecamatan Candi, Kabupaten Sleman

jam beroperasi:
setiap hari mulai pukul 06:00 sampai pukul 09:00 malam

Harga: 25.000.00an..*

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag