JOGJACORNER.ID - Sajian kuliner khas nusantara, menjadi menu makan siang para delegasi ASEAN Tourism Forum (ATF). Dalam acara CNN Ministerial Luncheon, menghadirkan dua menu utama yang menjadi kuliner andalan Indonesia, yaitu Rendang dan Bebek Panggang, dengan cita rasa yang begitu kaya rempah-rempah.

Khusus Rendang yang merupakan Kuliner khas asal Sumatra Barat ini bahan utamanya berupa daging sapi yang dicampur dengan bumbu rempah-rempah, seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai dan tentunya cabai.

Proses memasak kuliner Rendang pun membutuhkan waktu yang tidak sedikit, karena dimasak dengan suhu rendah. Apalagi makanan tersebut dimasak menggunakan kayu bakar, untuk menghasilkan rasa yang sangat otentik. Sehingga tidak heran, masakan khas Minang ini masuk ke dalam daftar 50 makanan terbaik di dunia versi CNN tahun 2021.

Sedangkan Bebek Panggang biasanya disajikan untuk menyambut tamu kehormatan. Bebek panggang juga selalu hadir di setiap momen Hari Raya Imlek. Karena melambangkan kebahagiaan dan keberkahan sepanjang tahun.

Wamenparekraf Angela Tanoesoedibjo menyampaikan, bahwa landscape media telah banyak mengalami perubahan. Tapi bagaimana semua mampu memanfaatkan dan memaksimalkan media sebagai platform untuk memperkenalkan kuliner terbaik kepada dunia.

"Utamanya adalah bagaimana potensi ini bisa kita kemas menjadi sebuah konten menarik. Content is a King, jadi ini adalah yang perlu kita miliki di wilayah ASEAN," ungkap Wamenparekraf.

Angela juga menyampaikan, Indonesia memiliki budaya yang beragam, alam yang indah dan tentu saja sejarah. Ia juga berharap kerja sama antara negara ASEAN akan semakin erat. Tidak hanya untuk memulihkan sektor pariwisata, tapi juga membuka potensi pariwisata baru.

"Yang mampu memberikan manfaat untuk masyarakat dan tentunya pengembangan pariwisata berkelanjutan," lanjutnya.

CNN Ministerial Meeting ini juga dihadiri Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf/Kabaparekraf) Sandiaga Salahuddin Uno; sejumlah Menteri negara anggota ASEAN, negara mitra seperti ASEAN Plus Three, India, Rusia, ASEAN NTO’s, serta member of CNN.

Penulis : Redaksi Jogja corner

Tag