JOGJACORNER.ID – Hai para coffee lovers, sekarang kalian bisa lho nyeduh kopi di rumah ala barista di coffee shop. Ini menjadi cara alternatif jika kalian pingin ngopi, tapi malas untuk nongkrong ke kafe.

Kalian juga gak perlu bingung-bingung lagi, cara meracik kopi yang nikmat di lidah, asalkan tahu caranya. Mau tahu caranya? Simak deh beberapa teknik menyeduh kopi di rumah berikut ini:

1. Teknik Pour Over  

Untuk bisa menyeduh kopi dengan teknik ini, maka kalian butuh alat-alat yang diperlukan, seperti kettle untuk menuang air panas, kemudian kertas saring dan dripper berbentuk kerucut, serta gelas. Ketika kertas saring berisi bubuk kopi yang digiling kasar sudah ada di dalam dripper, maka tuangkan air panas memutar menggunakan kettle, sehingga cairan hitam dari kopi mengucur ke dalam gelas. Untuk mempelajari teknik ini, kalian bisa membuka video cara menyeduh kopi di youtube.

2. French Press

Teknik ini merupakan salah satu teknik seduh manual, dengan cara merendam penuh bubuk kopi di dalam alat seduh bernama French Press. Untuk menggunakan alat ini, bubuk kopi harus diseduh menggunakan air panas selama beberapa saat. Lalu, bagian penutup ditekan ke bawah, agar seduhan kopi yang tersaring bisa langsung dinikmati. French Press sebagai alat seduh kopi, bisa kalian beli di toko perlengkapan rumah tangga, atau bisa juga membeli secara online. Alat ini bentuknya seperti gelas yang panjang, dengan bagian penutup dilengkapi penyaring di bagian bawah.

3. Tubruk

Bisa dibilang, ini teknik menyeduh kopi yang paling sederhana. Beberapa coffee shop di Yogyakarta, terkadang menggunakan teknik ini jika ada pelanggan yang memintanya. Cara seduh yang satu ini tidak butuh alat-alat khusus seperti dua teknik di atas, tetapi bubuk kopi di dalam gelas, langsung dituang menggunakan air panas, dan kopi pun siap disajikan.   

Penulis : Redaksi Jogja corner

Tag