JOGJACORNER.ID - Takoyaki camilan yang akhir-akhir ini banyak menarik perhatian masyarakat, merupakan camilan khas Jepang. dengan bahan dasar isian gurita, camilan ini bahkan sudah ada sejak 1935. 

Salah satu restoran terkenal di Jepang, yang menyediakan camilan ini adalah restoran Ginadako. 

Camilan ini terbuat dari campuran tepung, daun bawang dan berbagai macam isian yang di masak menggunakan cetakan takoyaki berbentuk bulat.

Camilan ini memiliki cita rasa yang gurih, dengan berbagai cocolan untuk menambahkan rasa lain dapat dimakan dengan saus tomat, saus pedas, mayonise dsb. 

Semakin populer, takoyaki yang awalnya menggunakan isian gurita mulai diganti sesuai selera misalnya dengan sosis, bakso, daging ayam, keju, dsb.

Saat ini takoyaki banyak di jual di Indonesia, mulai di pinggir jalan, hingga di mall. Tentunya dengan kisaran harga yang berbeda, tergantung isian yang di gunakan. 

Berikut resep gampang takoyaki 

Alat

- Cetakan takoyaki 

- Solet

- Pisau

- Talenan

- Baskom / wadah

- Kompor

Bahan

1. 100 gram tepung terigu,

2. Air 500 ml,

3. 10 gram tepung maizena,

4. 1/2 sdt susu bubuk,

5. 1 sdt gula,

6. 1/2 sdt garam,

7. 1/4 sdt Baking powder,

8. 1/2 sdt Penyedap rasa,

9. 1 butir telur,

10. Saus sambal / sesuai selera,

11. Mayones

12. Minyak goreng secukupnya,

13. Bahan isian (daun bawang, keju, sosis) atau sesuai selera.

Cara membuat

1. Iris semua bahan isian,

2. Siapkan 500 ml air, masukkan penyedap rasa, dan 1 butir telur. Aduk merata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, gula, garam, baking powder sesuai takan. Aduk merata. 

4. Panaskan cetakan takoyaki,

5. Tuang minyak ke dalam cetakan,

6. Masukkan adonan, tambahkan isian (sosis, daun bawang, dan keju).

7. Masak hingga adonan mengering,

8. Balik adonan menjadi setengah lingkaran ke samping, kemudian tambahkan kembali adonan. 

9. Bolak-baik adonan hingga berbentuk bulat sempurna,

10. Masak hingga matang merata,

11. Angkat dan sajikan dengan saus dan mayones.

Demikian ulasan mengenai takoyaki dan resep mudah membuatnya, selamat mencoba.

Penulis : Indah Yulia

Tag