JOGJACORNER.ID - Mie Tek-Tek merupakan salah satu olahan mie yang paling populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan nikmat membuat olahan mie ini digemari  semua kalangan. Pantas saja, penggemar kuliner yang satu selalu ramai.

Saat ini sudah banyak resep Mie Tek-Tek yang dipadukan dengan berbagai bahan seperti sayuran, sosis, bakso dan keju. Selain enak, bahan untuk membuat masakan tersebut juga sangat mudah ditemukan. 

Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan Mie Tek-Tek, Anda bisa mengolahnya sendiri di rumah, sesuai resep yang jogjacorner.id lansir dari akun Youtube @Arfiani Yanuar.

Bahan:

- 200 gr mie telur keriting, rebus setengah matang dan tiriskan - 3 butir bawang merah, iris tipis - 2 lembar kol, rajang - 5 lembar caisim, iris - 1 buah tomat, iris -5 butir bakso, iris tipis - 2 batang daun bawang, rajang - 10 cabai rawit merah - 2 butir telur - 2 sdm saus tiram - 3 sdm kecap manis - 1 sdm kecap asin - Kaldu sapi bubuk secukupnya - Garam secukupnya - 2 sdm saus sambal - 3 sdm minyak untuk menumis - 700 ml air

Bumbu Halus:

- 3 siung bawang putih - 5 cabai merah, buang bijinya - 2 butir kemiri - 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah hingga harum. Sisihkan di tepi wajan. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tambahkan air, hingga mendidih.

2. Masukkan telur yang sudah dikocok, kemudian aduk perlahan hingga berserabut.

3. Masukkan bakso, cabai rawit dan kol. Tambahkan garam, kaldu ayam, kecap dan saus. 

4. Tambahkan mie, caisim, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar lalu angkat kemudian sajikan.

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag