JOGJA-Bubur menjadi salah satu menu sarapan, selain praktis dan simpel dalam membuatnnya, bubur juga memiliki kandungan nutrisi yang mencukupi kebutuhan tubuh. Seperti halnya dengan Bubur Manado yang terdiri dari beberapa kondimen, selain buburnya sendiri, seperti aneka sayur, aneka rempah, dan protein yang juga digunakan. Dalam satu porsi Bubur Manado ini sudah lengkap dengan karbohidrat, sayur, dan protein yang mendukung asupan nutrisi pada tubuh.

Ternyata Bubur Manado dapat dibuat dengan mudah, bahkan dapat menggunakan rice cooker, untuk membuatnya, sehingga cukup simpel dan praktis. Melansir dari akun instagram @resepsarapanmudah, berikut cara membuat Bubur Manado.

Bahan;
- 1 Cup beras
- 7-8 cup air
- 1 buah ubi jalar orange, potong dadi
- 1 buah jagung, sisir
- 100 gr labi kuning, potong dadu
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat bayam
- 2 ikat kemangi
- 1 lbr daun kunyit, iris halus
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 6 siung bawang merah, cincang
- 3 siung bawang putih, geprek
- Garam secukupnya.

Baca Juga: Biodata Lengkap Salma Salsabila, Juara Indonesia Idol 2023 Lengkap Akun IG dan TikTok

Pelengkap;
- Ikan asin atau ikan teri goreng
- Sambal dabu-dabu (bawang merah, tomat merah, cabai rawit, air jeruk nipis), atau bisa diganti dengan sambal lainnya.

Cara Membuat;
1. Masukkan air, beras, ubi jalar, serai, daun salam, bawang merah, dan bawang putih, ke dalam rice cooker, masak hingga menjadi bubur. Aduk sembari di tekan agar butiran nasi sedikit hancur.
2. Masukkan kangkung, bayam, daun kunyit, kemangi, dan garam, aduk rata, tutup rice cooker dan tunggu selama 5-10 menit.
3. Sajikan bubur, bersama dengan pelengkapnya.*

Penulis : Indah Yulia

Tag