JOGJA-Wedang Secang adalah minuman tradisional khas Jawa Tengah, Indonesia. Minuman ini terbuat dari daun secang yang direbus bersama dengan jahe, gula jawa, dan air. Daun secang memberikan warna biru atau ungu pada minuman ini, dan memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh, mengatasi demam, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Proses pembuatan Wedang Secang dimulai dengan merebus daun secang dan jahe dengan air selama beberapa saat. Kemudian, gula jawa ditambahkan ke dalam campuran dan direbus hingga larut. Setelah itu, minuman disaring dan siap untuk dihidangkan. Beberapa resep Wedang Secang juga menambahkan bahan-bahan lain seperti serai atau kayu manis untuk memberikan aroma yang khas.

Wedang Secang biasanya disajikan hangat atau dingin dan sering dihidangkan saat acara-acara tradisional seperti upacara adat atau pernikahan. Selain rasanya yang nikmat, Wedang Secang juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, terutama dalam menjaga daya tahan tubuh dan membantu mengatasi penyakit demam.

Wedang Secang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat tersebut antara lain:

1. Menyejukkan tubuh
Wedang Secang memiliki efek menyejukkan yang dapat membantu meredakan demam dan gejala panas pada tubuh.

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Kandungan antioksidan pada daun secang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih tahan terhadap serangan penyakit.

Baca Juga: Kesempatan Gabung dengan Kru Ambulans dan Podcast PMI DIY, Simak Kualifikasinya

3. Mengatasi infeksi
Wedang Secang mengandung senyawa antibakteri dan antivirus yang dapat membantu mengatasi infeksi pada tubuh.

4. Menurunkan tekanan darah
Kandungan zat-zat aktif pada wedang secang, seperti asam klorogenat, dapat membantu menurunkan tekanan darah pada tubuh.

5. Menjaga kesehatan jantung
Wedang Secang juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena kandungan antioksidan pada daun secang dapat membantu mengurangi risiko kerusakan sel-sel pada jantung.

Namun, perlu diingat bahwa Wedang Secang tidak dapat dijadikan sebagai pengganti obat-obatan yang diresepkan oleh dokter. Jika Anda mengalami gejala sakit yang berat atau memerlukan perawatan medis, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Wedang Secang:

Bahan-bahan:
- 15 lembar daun secang
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 150 gram gula jawa, sisir
- 800 ml air

Cara membuat:

1. Bersihkan daun secang dengan air mengalir, lalu potong-potong menjadi bagian kecil.
2. Rebus daun secang dan jahe dalam 800 ml air selama sekitar 20 menit hingga warna air berubah menjadi biru atau ungu.
3. Tambahkan gula jawa ke dalam campuran dan aduk hingga larut. Biarkan campuran mendidih selama beberapa menit.
4. Saring campuran minuman dan buang ampas daun secang dan jahe.
5. Wedang Secang siap disajikan. Anda dapat menyajikan minuman ini dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti serai atau kayu manis untuk memberikan aroma yang lebih khas pada minuman. Itulah mnafaat dan cara membuat wedang secang yang Jogjacorner lansir dari kanal YouTube Batok Kelapa.*

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag