JOGJA-Kolak pisang yang dikonsumsi khusus pada hari Jumat, memiliki makna religius dalam budaya Indonesia. Beberapa masyarakat di Indonesia meyakini bahwa makan kolak pisang pada hari Jumat memiliki nilai keberkahan dan bisa membawa keberuntungan.

Selain itu, dalam tradisi Islam, makanan manis seperti kolak sering kali dikaitkan dengan puasa dan perayaan Idul Fitri. Oleh karena itu, makan kolak pisang pada hari Jumat juga dapat menjadi simbol kegembiraan dan penyejuk di tengah aktivitas ibadah dan kewajiban agama.

Namun, penting untuk dicatat bahwa pengkonsumsian kolak pisang pada hari Jumat atau di waktu lain tetaplah merupakan kebiasaan dan keyakinan pribadi. Artinya, makan kolak pisang pada hari Jumat tidak memiliki dasar hukum atau aturan agama yang baku dalam Islam, melainkan merupakan praktik budaya dan tradisi masyarakat Indonesia.

Melansir dari kanal YouTube CR COOK, berikut adalah cara umum untuk membuat kolak pisang:

Bahan-bahan yang diperlukan:
* 4-5 buah pisang matang
* 400 ml santan kental
* 200 ml air
* 100 gram gula pasir (atau sesuai selera)
* 1/4 sendok teh garam
* Daun pandan (opsional), ikat simpul untuk memberikan aroma
* Secubit bubuk vanili (opsional)

Baca Juga: Rekomendasi Restoran Instagramable Jogja, Mahaloka Paradise Usung Konep Menyatu dengan Alam

Langkah-langkah:
1. Kupas pisang dan potong-potong menjadi irisan atau sesuai selera.
2. Dalam panci, panaskan santan kental, air, gula pasir, garam, dan daun pandan (jika digunakan) dengan api sedang. Aduk rata hingga gula larut.
3. Tambahkan irisan pisang ke dalam panci dan masak dengan api sedang, aduk perlahan agar pisang tidak hancur. Biarkan kolak mendidih dan pisang matang selama sekitar 10-15 menit.
4. Setelah pisang matang, tambahkan bubuk vanili (jika digunakan) dan aduk rata. Anda juga dapat menyesuaikan rasa gula sesuai selera Anda.
5. Angkat kolak pisang dari api dan biarkan sedikit mendingin sebelum disajikan.
6. Kolak pisang dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung pada preferensi pribadi. Anda juga dapat menambahkan es serut atau es krim sebagai penyejuk.

Itulah cara umum dalam membuat kolak pisang. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bahan lain seperti kelapa parut atau biji salak sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kolak pisang,*

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag