JOGJA, Jogjacorner.id- Kue kering merupakan salah satu sajian khas lebaran, beberapa kue kering yang tekenal adalah kue nastar, kastangel, putri salju, dan sebagainya.

Rasanya tidak lengkap saat lebaran tidak menyuguhkan kue kering untuk tamu dan sanak saudara yang datang.

Kepopuleran kue kering, menjadikan harga kue kering juga melonjak saat hari raya. Namun tidak peru khawatir, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah. Tidak harus nastar, aau kue kering popular lainnya, agar lebih bervariasi,kamu dapat membuat kukis Red Velvet.

Baca Juga: PSM Makasar Juara Liga 1 Usai 23 Tahun Penantian, Pelatih: Tak Ada yang Menyangka

Selain mudah dalam membuatnya yang tidak memerlukan cetakan, kukis ini juga memiliki warna cantik yang menggugah selera makan. 

Tidak hanya untuk dikonsumsi pribadi, kamu dapat membuat kukis ini sebagai ide bisnis, meningat menjelang lebaran permintaan kue kering lebih tinggi dari pada hari biasanya. Hal ini dapat menjadi peluang bisnis yang dapat kamu manfaatkan. Membuat kukis ini tidaklah sulit melansir dari akun instagram @resepkuemudah, Sabtu (1/4), berikut cara membuatnya.

Bahan:

- 125 gr butter

- 110 gr brown sugar

- 1 sdm bubuk minuman coklat

- ½ butir telur

- 150 gr tepung terigu

- 50 gr coklat chunk (potong besar)

- Pasta vanilla secukupnya

- Pasta red velved secukupnya

- Pewarna merah secukupnya

Baca Juga: Pemudik Motor Tak Boleh Lagi Menyebrang Melalui Pelabuhan Merak, Begini Penjelasan Kemenhub

Bahan Saus Melted Coklat:

- 250 gr white/ milk/ dark chocolate (pilih sesukamu)

- 55 ml minyak sayut

- Kukus semua bahan hingga lumer.

Cara membuat:

1. Mixer butter hingga lembut. Tambahkan brown sugar, bubk choco, aduk terus.

2. Tambahkan telur, kocok lagi hingga creamy/ masukkan tepung terigu, maizena, aduk terus.  

3. Tambahkan pasta vanilla, red velved, perwarna merah, aduk hingga tercampur, terakhir masukkan cokla chunk, aduk rata

4. Panaskan oven di suhu 150/160.

5. Sembari oven panas, siapkan plastic segitiga, masukkan adonan kue ke dalam plastic, lubangi ujung plastic, dan cetak adonan sehingga membentuk bulat, usahakan tidak terlalu besar. 

6. Pangang adonan selama 25 menit hingga kering.

7. Sajikan Redvelvet Cokies Melted Chocolate di toples bening yang kamu punya. 

Penulis : Indah Yulia

Tag