JOGJA-Keberadaan Es Kopi Susu Gula Aren bukanlah hal baru di industri kopi kita. Wabah mungkin sudah dimulai beberapa waktu lalu, tetapi menyebar lagi karena orang mencoba melakukannya sendiri di rumah. Pandemi menyebabkan beberapa orang yang terpaksa tinggal di rumah mencari cara untuk menghabiskan waktu. Dan untuk menghilangkan rasa bosan dibuatlah berbagai resep kopi, salah satunya adalah Es Kopi Susu Aren.

Selain itu, beberapa kedai kopi favorit memutuskan untuk tutup sementara, dan masyarakat cukup hemat dan memilih membuat kopi dengan susu di rumah. Angkat pamor kopi ini. Saya akan membagikan resep Es Kopi Susu Aren, resep yang kami dapat dari kafe yang kami kenal dan mungkin Anda sudah pernah mencicipi kopi ini! Mari disimak!

Bahan dan Alat
* Kopi espresso atau double espresso jika ingin lebih nendang
* 2 sendok makan gula aren. Porsi ini setelah dipotong halus
* 1 sendok makan gula pasir
* sejumput garam
* 100 ml air
* 150 susu cair
* es
* cangkir saji
* panci

Cara Membuat :
1. Ambil panci dan masukkan gula aren yang telah dipotong halus, gula pasir, garam dan air lalu masak hingga larut
2. Buat espresso dan biarkan hingga agak mendingin
3. Setelah larutan gula aren, gula pasir, garam dan air mendidih matikan api dan biarkan suhunya turun
4. Siapkan cangkir lalu tuang larutan gula aren tadi
5. Jangan lupa untuk menuangnya ke keseluruhan dinding cangkir secara merata
6. Masukkan es, susu cair dan terakhir espresso!
7. Es Kopi Susu Aren ala kamu akan mengalahkan nikmatnya Es Kopi Susu Aren di tempat lain!

*

Penulis : Faisal Hendrawan

Tag