JOGJA-Telur merupakan sumber protein hewani yng mengandung 6 gr protein dalam setiap butirnya. Selain itu telur mengandung vitamin B12, B6, kolin, dan folat. Telur dapat mengentalkan darah sehingga dapat menurunlam resiko serangan jantung. Bila dikonsumsi setiap hari, dapat meningkatkan kemampuan kognitif anak karena kandungan nutrisinya yang sangat diperlukan oleh otak, tak hanya itu masih banyak manfaat-manfaat baik bagi tubuh saat mengonsumsi telur.

Sebetulmya olahan telur sangatlah banyak, telur tidak hanya di goreng untuk omlete, telur dadar, ataupun telur ceplok, namun telur juga dapat di masak, ataupun digunakn sebagai tambahan kondimen seperti untuk kue, puding, ataupun roti.

Agar tak bosan mengonsumsi telur, berikut kreasi telur unik yang dilansir dari akun instagram @bukuresepkuehits yaitu Egg Muffins. Egg Muffins ini merupakan olahan telur yang dipadukan dengan sayuran, bumbu, dan keju, yng kemudian di masak dalam cetakam muffins. Untuk lebih jelasnya, berikut cara membuat Egg Muffins.

Baca Juga: Simbol Kekuatan Hingga Kesederhaaan, Simak Filosofi Kopi Hitam yang Umum di Indonesia

Bahan:
- 3 butir telur
- 1 cup sayuran campur (wortel, buncis, kentang serut, jagung, daun bawang).
- 1 siung bawang putih, cincang.
- 2 siung bawang merah, iris.
- 50 gr keju parut secukupnya.
- Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin.

Cara Membuat:
1. Potong kecil-kecil sayuran
2. Tumis bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan sayuran hang sudah di potong, tumis hingga layu.
4. Tambahkn keju parut, aduk rata, setelah masak, angkat dan sisihkah.
5. Kocok lepas telur, masukkan tumisan sayuran.
6. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu.
7. Tuang telur ke dalam cetakan yang sudah dioles margarin.
8. Panggang hingga matang.
9. Egg Muffins siap dihidangkan.

Penulis : Indah Yulia

Tag